Густой лимонный курд на воде — экономный вариант лимонного крема
Лимонный курд давно занял своё место среди универсальных кремов для домашней выпечки: он подходит для прослойки тортов, наполнения тарталеток, начинки эклеров и украшения пирогов. Классический рецепт строится на масле и яйцах, что делает крем насыщенным, но заметно увеличивает себестоимость. Однако существует более экономная, но при этом удивительно вкусная альтернатива — лимонный курд на воде. Этот …