Песочное печенье с глазурью «Для любимых»

Песочное печенье с глазурью – это популярное лакомство, которое не оставит равнодушным никого. А если сделать его в форме сердца, то любимые люди обязательно оценят проявленные вами чувства и никогда не забудут такого замечательного подарка, который можно приурочить ко Дню Всех Влюбленных!

Нежное, тающее во рту печенье «Для любимых» готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Чтобы преподнести его эффектно, приготовьте красивую коробку или банку, уложите в нее печенье вместе с милой открыткой, в которой будут описаны все ваши чувства.

Песочное печенье с глазурью – рецепт с фото пошагово

На изготовление песочного печенья уйдет примерно час. Из указанных ингредиентов вы получите 15-20 вкусных и ароматных печений.

Ингредиенты для теста:

  • 2 яйца,
  • 2 стакана муки,
  • 0,5 стакана сахарного песка,
  • 150 гр. сливочного масла,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • щепотка соли.

Для глазури:

  • 100 гр. сахарной пудры,
  • 50 мл молока,
  • несколько капель сока свеклы.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, затем добавить размягченное сливочное масло, хорошо перемешать. Ввести в смесь муку, просеянную с разрыхлителем, соль.
pesochnoe pechene1

2. Замесить тесто, но долго его не вымешивать, иначе оно потеряет пористую структуру и печенье не получится песочным, хрустящим, рассыпчатым. Оставляем готовое тесто на полчаса.
pesochnoe pechene2

3. Раскатываем тесто толщиной в 5 мм. Если раскатать тоньше, то работать с ним будет не удобно, толще – это уже будет не то печенье, которое покрывается глазурью.
pesochnoe pechene3

4. Формочкой, лучше всего подойдет сердечко, вырезаем на тесте будущее печенье. Удобно это делать сразу на пергаменте, чтобы не переносить печенье и не испортить его.
pesochnoe pechene4

5. Но можно обойтись и без бумаги. В этом случае слегка смазываем противень маслом и выкладываем заготовки печенья. Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов, буквально 10 минут, после пяти минут начинаем проверять готовность, чтобы не пригорело.
pesochnoe pechene5

6. Пока печенье в духовке, приготовим глазурь. Для этого сахарную пудру смешиваем с молоком. Молока доливаем столько, сколько нужно для доведения глазури до нужной консистенции.
pesochnoe pechene6

7. Чтобы сделать глазурь розовой, добавим в нее несколько капель сока свеклы. Чем больше сока, тем ярче цвет глазури.
pesochnoe pechene7

8. Когда печенье полностью остынет, покрываем его глазурью. Так как она у нас получилась полностью натуральной, нужно помнить, что храниться она будет меньше, чем при использовании пищевых красителей.
pesochnoe pechene8

9. Песочное печенье с глазурью «Для любимых» готово! Скорее дарите печенье близким людям и вместе с ними наслаждайтесь его чудесным вкусом.
pesochnoe pechene9

Приятного аппетита!

Комментарии 3

  • Так просто наводить глазурь, всего-то надо молоко, сахар и несколько капель свеклы, а ведь можно и другого цвета сделать, разноцветные печеньки, спасибо за вкусненький рецептик! Обязательно попробуем!

  • А печеньки когда печешь, тесто не будет прилипать к рукам? Хочется сделать такие на день всех влюбленных например, очень актуально будет сердечками стол украсить. а рецептик как раз проще простого и никакой химии.

  • Рецепт взяла на вооружение, поскольку нравятся печеньки с глазурью или как их еще называют с айсингом, при изготовлении которого я добавляю (0,5 ч ложки) лимонный концентрат и украшаю печеньки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *